La Mousse de Fruits
Personnes
6
Préparation
30 min
+ 24h au frais
Cuisson
Aucune
Difficulté
Facile
Ustensiles
Verre-doseur
Fouet
Ingrédients
Fruits frais
50 cl de coulis de fruit
50 cl de crème chantilly froide
6 feuilles de gélatine
Préparation
1. Faire tièdir le coulis de fruit. Ajoutez les feuilles
de gélatine préalablement ramollies à l’eau
froide. Versez-y un bol d’eau et fouettez énergiquement.
2. Laissez refroidir avant d’ajouter petit à petit la
crème chantilly.
3. Versez le tout dans de petites verrines. Ajoutez
les fruits de saison entiers ou découpés, audessous
ou bien au-dessus la mousse.
