Cheesecake sans cuisson
Personnes
4
Préparation
20 min
+ 6h au frais
Cuisson
Aucune
Difficulté
Facile
Ustensiles
Saladier
Fouet
Cuillère en bois ou spatule
Plat à gateau
Ingrédients
200g de biscuits secs (petits-beurre, speculos…)300g de fromage frais (Philadelphia ou St Moret)300g de crème liquide entière50g de beurre fondu150g de sucre50g de cassonadeFruits rouges pour la décoration
Préparation
Facile, délicieux et inratable !
1. Ecrasez les biscuits, incorporez le beurre fondu et la cassonade.Tapissez le fond d’un plat à gâteau à fond amovible avec cette préparation, tassez bien et mettez au frais.
2. Détendez le fromage frais avec un fouet, montez la crème liquide entière en chantilly. Incorporez progressivement la crème fouettée au fromage frais, et versez le mélange obtenu sur le fond de biscuits.
3. Décorez de fruits rouges.
4. Réservez au frais au minimum 6 h, votre cheesecake prendra alors une belle consistance ferme, légère et crémeuse !
